黄瓜田螺煲怎么做好吃？

食材

田螺，黄瓜，香叶，葱姜蒜，豆瓣酱，料酒，生抽，青椒，剁椒，葱段，味精，胡椒粉，盐。

步骤

1、将黄瓜切成大块放入汤煲中，田螺用刷子洗净表面的泥沙，剪去尾部待用；

2、炒锅放油烧热，放入姜蒜，香叶和豆瓣酱炒香，然后放入田螺一同炒；

3、加入料酒，生抽和剁椒，加盐继续炒匀后加入开水，齐平煮5分钟，然后倒入汤煲中；

4、盖上锅盖再煲5分钟，加入青椒，葱段，胡椒粉，味精即可。