市售的即食花胶很多，但是料少糖多价格高。自己炖也不费事，还能保证足工足料。每周来一碗花胶炖鲜奶，养颜又润燥噢！

食材：（2人份）

花胶 2只、鲜奶 500ml、红枣 4粒（去核）、莲子 适量、淡奶油 50ml、冰糖 10g、葱姜 适量

花胶的种类大家可以凭喜好选择，我一般都去市场门店买，毕竟现在人工合成的好多，不懂得分辨。

做法：

1、泡发花胶：用清水将花胶浸泡1晚。次日先将葱姜加水煮至沸腾后放入泡软的花胶，煮2分钟后熄火。盖着盖子焖半天，就完成泡发+去腥步骤了。

2、红枣去核、莲子去芯，洗净后放入炖锅内。倒入鲜奶和淡奶油，放上泡发后的花胶，隔水炖1小时。

出锅后加入冰糖调节甜度即可。