1、吃绿豆粥

　　绿豆粥是清热降火的最佳食方。准备石膏粉30克，再准备粳米、绿豆适量。保持清澈的液体，然后将粳米和绿豆粥放入其中煮，煮好后食用。

绿豆不仅营养丰富，还能增进食欲、降血脂、降低胆固醇。夏季喝绿豆粥也可以降胃火，但脾胃虚寒的人不宜多吃。

　　2、吃木瓜

　　吃木瓜可以达到平肝舒筋的功效。此外，它还可以缓解胃部疼痛。因此，胃虚的人可以适量吃一些木瓜，但吃的时候要注意蒸熟。

　　3、吃银耳

　　银耳可达到健脾、开胃、清肠的功效。胃火旺的人可以把银耳当粥吃。注意每天吃一小朵或一半以上的花。

　　4、石斛

石斛性寒，味甘淡，微咸，归胃、肾、肺经。对治疗胃火上炎、胃阴不足有很好的疗效。但石斛性寒，易滋养伤胃。不宜长期大量饮用。通常每周一次每次服用10—15克为宜。