葱油拌面,应该是所有面食里最过瘾的吃法。拌面的灵魂,当然是葱油啦!但是一说起这个葱油,不少厨房小白就会临阵退缩,毕竟需要火候和时间。 今天就教你一招,用空气炸锅就能做出美味的葱油,不用担心手残做不会,一切交给空气炸锅就行,快做起来吧! 食材: 香葱? ? ?1份? ? ? 面条? ? ? ?1份? ? ?生抽? ? ?2勺 老抽? ? ?1勺? ? ? 蚝油? ? ? ?1勺? ? ?盐? ? ? ? 半勺 白糖? ? 半勺? 做法: 1.?拿一把香葱,切小段; 2.?把葱段放进烤碗里,倒半碗油,空气炸锅180℃烤20分钟; 3.?往葱油里倒2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+半勺盐+半勺糖,搅拌均匀; 4.?连葱带油直接浇在面条上,撒一把白芝麻+葱花,拌匀开炫。 |