最近脆皮五花肉在网络上走红，这怎么能少的了无肉不欢的我呢？经我几天的精心研制，现把烤箱版的脆皮五花肉的做法跟爱吃肉肉的朋友们分享一下!

材料：五花肉，五香粉，白糖，盐，姜，葱

步骤：

1、选一块最靓的五花肉，加葱姜煮20分钟，

2、用厨房用纸吸干，用牙签狂扎猪皮出油擦干。

3、肉肉的部分切成方块，注意不要切断猪皮，抹上五香粉腌制。（猪皮不要抹）

4、猪皮朝上，用锡纸包好放在冰箱里冷藏48个小时，作用是为了让猪皮的水分蒸发。

5、冷藏够时间后取出，在猪皮的表面刷层白醋（为了让猪皮烤制后更加的酥脆），铺上厚厚的一层盐（粗盐最好，没有的话食用盐也可以）

6、烤箱预热200度，将锡纸包好的五花肉放进去，上下火200度烤45分钟。

7、取出后去掉猪皮上的盐，再上下火220度烤35分钟左右，香喷喷的烤箱版脆皮五花肉就大功告成。

贴心小卫士：