大家好，这里是邱哥说美食，时间过得真快，我们即将在6月18号迎来一年一度的父亲节，不仅让在外奋斗的每个游子，都不由地想起家中的老父亲和那佝偻的背影。都是说父爱如山且无言，为自己的孩子可以健康成长和生活过得更好，他们总是默默的付出，恨不得把自己所有的爱都给到自己的孩子们，却从来不求任何的回报。就像伟大散文家朱自清在《背影》这篇文章所描绘的父爱一样，平凡无言，却十分地伟大。因此，我们在接受到父亲伟大的爱意的同时，也要懂得孝顺父亲，让他们可以享受到子女的关怀和天伦之乐。所以，在即将父亲节来临之际，建议八道蔬菜大家多给父亲安排，不仅低糖低脂，控制血糖和血压，而且富含维生素和膳食纤维，有利于增强免疫力，预防疾病的侵袭，助力健康过夏天。接下来，我分享一下这八道蔬菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、小炒莴笋

食材准备：莴笋、彩椒、葱蒜末、干辣椒

做法流程：

1.莴笋去皮，然后和彩椒一起清洗干净，接着莴笋切成薄片、彩椒切成小块，再起锅烧水，水烧开之后，加入适量的食盐提鲜，焯煮半分钟，再捞出沥干水分备用。

2.切好姜蒜末和干辣椒，然后热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香，接着倒入焯好的莴笋和彩椒一起翻炒均匀。

3.加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，淋入少量的淀粉水勾芡，继续翻炒均匀入味，炒至莴笋断生后，即可出锅开吃。

二、蒜蓉生菜

食材准备：生菜、蒜末。

做法流程：

1.清洗干净生菜，然后切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。

2.接着倒入生菜一起煸炒，加入适量的食盐、鸡精和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味。

3.炒至生菜断生后，淋入半勺花生油提鲜，继续翻炒均匀，即可出锅开吃。

三、清炒油菜

食材准备：油菜、蒜末、干辣椒。

做法流程：

1.油菜清洗干净，然后切好蒜末和干辣椒，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和干辣椒爆香。

2.接着倒入油菜一起大火翻炒，加入适量的食盐和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味。

3.炒至油菜断生后，再淋入一勺花生油提鲜，继续翻炒几下，即可出锅开吃。

四、大盘花菜

食材准备：花菜、蒜末、干辣椒。

做法流程：

1.花菜切成小朵，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入花菜一起焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分备用。

2.切好蒜末和干辣椒，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末和干辣椒爆香，接着倒入花菜一起大火翻炒。

3.加入适量的食盐、生抽和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，炒至花菜断生以后，即可出锅开吃。

五、清炒油麦菜

食材准备：油麦菜、蒜末。

做法流程：

1.清洗干净油麦菜，然后切成小段备用，接着切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。

2.接着倒入油麦菜一起翻炒，淋入适量的淀粉水、加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，继续翻炒均匀。

3.炒至油麦菜断生后，再加入一勺花生油作明油，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

六、清炒娃娃菜

食材准备：娃娃菜、蒜末。

做法流程：

1.娃娃菜清洗干净，然后切成小条备用，接着切好蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。

2.接着倒入娃娃菜一起大火翻炒，加入适量的食盐、生抽和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味。

3.炒至娃娃菜断生以后，淋入一勺花生油提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

七、清炒黄瓜

食材准备：黄瓜、蒜末、辣椒面。

做法流程：

1.黄瓜去皮，清洗干净，然后切成薄片备用，接着切好蒜末，准备好辣椒面，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。

2.接着倒入黄瓜片一起翻炒均匀，加入适量的食盐、生抽、辣椒面和白醋调味提鲜，继续大火翻炒。

3.炒至黄瓜断生以后，即可出锅开吃。

八、冬瓜口蘑汤

食材准备：冬瓜、口蘑、葱蒜末。

做法流程：

1.冬瓜去皮和瓜瓢，然后和口蘑一起清洗干净，接着分别切成薄片备用，再准备好葱蒜末。

2.热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入冬瓜和口蘑一起翻炒一分钟，炒出香味。

3.接着倒入适量的清水，大火煮开，然后转中小火炖煮五分钟左右，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。