春天宁可不吃肉，也要吃3种高钙菜，孩子多吃长高个，鲜香不油腻

“一年之计在于春”，北方的冬天彻底过去了，温度升高、风力变大，春天已经来临了。春暖花开、万物复苏，各种野草、野菜、花草树木都开始生长了，人也不例外，春天是孩子长个的好时期。

家里有孩子的，要多运动、多晒太阳，才能保证有一个更好的身体。除此之外，饮食也是非常关键的，如果家里吃的东西，都是一些没有营养的，肯定不可取。别说是孩子了，就连大人也受不了。

春天进补，不要一味地追求大鱼大肉，有些食物是不适合吃的，不然很容易上火。要想身体棒，还是长个的话，补钙是关键，春天宁可不吃肉，也得吃这3种“高钙菜”。今天给大家分享3种钙含量高的食物，美味鲜香不油腻，孩子多吃长高个。

一、荠菜

荠菜是春天的一种野菜，大家可别小看了这东西，其营养价值非常高。除了维生素、膳食纤维、胡萝卜素等，钙含量也是极高的，差不多是等量牛奶的3倍。因此家里的孩子不喜欢喝牛奶的话，多吃点荠菜好处多多，值得一试。

【荠菜肉饺子】

第一步，把荠菜择洗干净，烧一锅开水加上一勺盐、一点食用油，接着放入荠菜焯水。焯烫之后捞出，晾凉后控干水分，切碎待用。

第二步，肉馅剁碎，加上葱姜、花椒水去腥，用筷子充分搅打上劲。紧接着切一些葱姜碎，放到肉馅里，然后加入一定量的盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油，再来一个鸡蛋，搅拌均匀。最后把荠菜放进去，搅拌好之后，来包饺子就可以了。

二、海带

海带是一种常见的海产品，价格低廉口感香，并且还是一种高钙的海产品，假如说每天吃25g的话，可以补充钙元素300毫克。

海带一般在菜市场就可以买到，最常见的吃法就是凉拌，酸辣过瘾、开胃下饭。

【凉拌海带】

第一步，把干海带放在水里泡发，如果用的是鲜海带的话，就可以忽略这一步。随后再用清水，反复清洗几遍，把表面的脏东西洗掉。

第二步，锅内倒入清水，把海带放进去，再倒适量的白醋去腥。焯烫一会儿，直至海带软糯后，即可关火，静置晾凉。准备一个小碗，加上葱蒜末、小米辣，加上适量的盐、鸡精、香醋、生抽、辣椒油，拌匀之后倒在海带丝中，搅拌均匀即可。

三、苋菜

苋菜在很多地区都有卖，春天的苋菜十分鲜嫩，清香味十足。它还被称为“长寿菜”，其中钙元素、铁元素含量都很丰富，是一种公认的补钙佳品。水煮、小炒、摊鸡蛋饼等等，做法也很多样。

【蒜香苋菜】

第一步，买了一把红苋菜，放在水里多清洗几遍，然后把根部切掉，紧接着切成几段备用。再准备一些大蒜，用刀背拍碎之后，切碎备用。

第二步，热锅中倒油，放入蒜末爆香，炒出香味后放入苋菜开始炒，炒的时候要大火，并且一定不能盖锅盖。大火炒到苋菜变软之后，这个时候加上适量的盐，再来少许鸡精，继续翻炒一会儿，即可出锅。