平时喜欢吃甜点的人有很多，尤其是各种中式糕点。

除了吃起来味道很好之外，外观的形状看着也十分有食欲。

这些小甜点能够做成各式各样的形状，这样卖相也会更好。

比如今天要推荐的是桃花酥，虽然是一种普通食材做的甜点，却是桃花形状的。

这样一款小甜点看着就是春意盎然，和春天是很应景的食物。

它的做法也并不难，只不过步骤挺多的，不妨一步步地学习。

马上就过年放假了，可以在家做一些小甜点出来，全家人都能尝一下自己的手艺，味道好极了。

奶香芋泥桃花酥

食材清淡：中粉，猪油，水，白糖，低粉，奶香芋泥，蛋黄液，白芝麻等

烹饪步骤：

- step1 -

在做甜点之前要先将食材都备齐，这款甜点所需的食材还是挺多的，提前准备好就可以一目了然了，这样做甜点的时候能节约不少时间。先将准备好的油皮材料放在面包机里面，主要食材是中粉，猪油，水和白糖，加好之后开始揉面半个小时。

- step2 -

揉好的面韧性很好，能拉出来薄膜的程度，这样的程度就可以了。

- step3 -

接着是将油酥的材料混合在一起，主要的食材是低粉，猪油，食材的比例也是要掌握好。

- step4 -

食材混合好之后，加入两滴粉红色素，这种食用的色素是用来调色的。

- step5 -

用刮刀将食材翻拌均匀，这里用的是翻拌，并不是搅拌。

- step6 -

这样油皮和油酥都揉成了面团，两种面团分别用保鲜膜包裹起来，直接放在一边松弛半个小时。

- step7 -

等到两种面团都松弛好之后，分别将油皮和油酥面团分成差不多大小的小面团，也不用完全一样大，差不多大小就可以了。将自制的奶香芋泥馅儿分为大小差不多的小份，这里分成的是16份。

- step8 -

取一份油皮，将一个油酥包进去。接着是像包包子一样收口捏紧，包起来之后再稍微的压扁。

- step9 -

擀成一个长牛舌的形状。开始从上往下卷起来。按照这样的方式其他的食材都是这么卷起来，然后用保鲜膜包裹起来松弛20分钟，这样可以防止干皮。

- step10 -

取其中一份松弛好的面团。擀成长牛舌状。继续地从下往上卷。其他的食材都是依次完成。

- step11 -

取其中一份面团。压住中间合起来。

- step12 -

擀成圆形的薄片。包入一份芋泥馅儿。用虎口的位置慢慢收紧。稍微的压扁。

- step13 -

平均分为5份，但是中间不要切断。将每个小瓣捏圆滑。每个花瓣都做花刀，这样花瓣的形状更加形象。花心刷上蛋黄液。最后是撒上芝麻。

- step14 -

放入烤箱中烤，烤好之后的桃花酥又香又好吃。

美味分享：

这款甜点看着就十分有食欲，十分精致的小吃，吃起来的口感是又酥又脆，特别的甜美。

厨贴士：

这道小甜点的步骤比较多，做工也是相当细致，所以要耐心一点。