河南洛阳号称汤都，这座城市大大小小的汤馆不计其数，胡辣汤丸子汤牛肉汤，不过最受欢迎的还是羊肉汤。

洛阳有一家羊肉汤可以称得上河南最豪横的，他家的生意特别好，羊肉卖到120块钱一斤，比别人家的贵好多，可是他家的生意比别家好很多，饭点300多人同时喝汤的场面，其他地方真的没有见过。这家店为了满足自家客人就餐，包下了一个宾馆的大院子，店里店外什么时候都是坐满了人，离他家不远处有一个葱油饼店，也因此很红火，一天到晚排长队。

三旦家的羊肉汤好喝，在河南都是很有名的，不光本地人来吃，还有很多人开车大老远来吃，店旁边有个很大的停车场，里面停满了车子，马路上也是车子，都是来喝羊肉汤的客人停在这里的。走进店里，人声鼎沸，场面真的是很壮观，他家的羊肉汤，味道鲜美，喝一口唇齿留香。

他家每天选用的都是本地山羊，现烧现煮，用最原始的方法煮出来的羊肉，味道却特别的鲜美，店里的一口大锅不停翻滚着热浪，这里面的羊肉一不停地煮，仍然供不应求，煮好的羊肉被师傅剁成大块，盛在碗里，20块钱一碗起卖，可以放上辣椒，葱花也可以什么都不加，喝原味的汤，他家的羊肉汤又鲜又嫩，喝过后都被这味道迷住了。

汤呈奶白色，看起来十分的诱人，把油旋掰开后放入汤里，吸收了汤汁的油旋变得柔软，但是仍然有嚼劲，油旋的面香味和羊肉的鲜美味道，混合在一起，各种滋味恰到好处，吃完人感觉特别满足。

120块钱一斤的价格有点贵，如果喝20块钱一碗的羊汤，基本上没有什么肉，如果想吃羊肉的话，可以单另称上半斤一次吃过瘾。