晚上睡不着，这汤要多喝！静心安神，一觉到天亮！却有很多人不懂！大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房钻研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。

人到一定的年龄，很多问题都会随之而来。身边的妈妈辈经常会说，晚上翻来覆去睡不着觉。晚上睡不着觉，白天又早早地起来，一整天做事都没精神了。老一辈都会建议说，隔几天就炖个猪心汤喝，静心安神，补血气，一觉到天亮。晚上睡得好，白天做事也有干劲了。

老话“以形补形，猪心补心”。猪心有补虚补血气，还有安神定惊，口感清脆好吃，而且它的做法很多，快炒或者炖汤都很鲜美。在我家，我们就很喜欢将它用来炖汤，加点枸杞，党参等，简单地炖一下，出锅后滋补补血气，还有静心安神的作用。

猪心汤好喝，但是煮的过程中也要注意，才能煮出清甜鲜美，没有腥味的汤品。今天我们就用它来分享这道汤，喜欢的话记得收藏转发。

准备食材：

猪心，枸杞，党参，食盐，鸡精，地瓜粉

具体做法：

1.买回来的猪心放在流动水中冲洗干净，清洗的时候要记得用水灌进去里面的血管。洗干净食材放在案板上，用刀将它们切成小块，切好后放盆中，里面加入适量的地瓜粉还有食盐用手将它们抓洗几次。抓洗的时候，地瓜粉会将表面的脏东西还有血水油脂粘起来，清洗的时候更容易干净，洗净焯水再过凉水；

2.准备好的枸杞还有党参放在盆中，里面加入适量的地瓜粉，用手将它们抓匀，清洗干净。洗净后的食材放在盆中，党参用剪刀剪成小段；

3.准备一个干净的锅，将洗净后的猪心，枸杞党参放在锅中；

4.食材都准备好后，往锅中加入适量的水。水要没过食材，如果喜欢多喝汤，水可以多点，不喜欢汤，那就用少点。然后盖上盖子炖煮1.5小时；

5.猪心汤炖好后，加入适量食盐，鸡精，用勺子将它们搅拌均匀，试试味道，如果味道可以的话就关火出锅了。甘甜美味的猪心枸杞党参汤就这样完成。

晚上睡不着，这样的一份猪心汤就不要错过了，降燥润肤补水还静心安神，一觉到天亮。

小贴士：

1.买回来的猪心，放在清水中冲洗干净，洗净表面后，放在案板上，用刀生成细片。切好的猪心放在盆中，里面加入适量的地瓜粉，食盐，用手将它们抓洗干净；

2.猪心炖汤，煮的时候一定要将它们清洗干净，只有洗干净炖出来的汤汁清甜，没腥味。

3.下锅之前，我还是先将它们放入锅中焯水，焯水后捞出放在清水中冲洗干净，然后再下锅煮。

我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！本文为食烟火味原创，如果你也喜欢美食，欢迎关注我。抄袭，搬运必究！