“春食甘，病不沾”，建议春天多吃7种食物，应季而食，安康度春。开春了，气温开始渐渐变暖，俗话说“一年之计在于春”，春天把身体养好，一整年健康度过。春暖花开时节，这个时候很多人都开始到户外活动，春游踏春等等，舒展筋骨晒晒太阳，对身体健康很有好处，除此之外，春季饮食也很重要，由于春季肝气旺，会影响到脾，所以这个季节不建议吃太多酸性食物，春季饮食辛温，少酸多甘，利于脾胃调养。春天，饮食要“少酸多甘”，建议：多吃7种食物，应季安康度春天。

一、红薯

1、食材：红薯。

2、红薯洗净，蒸红薯建议选择粗细相差不大的，这样蒸的时候可以一起熟透。

3、沸水上锅蒸，这样可以锁住红薯的糖分，吃起来口感更香甜软糯。

4、红薯建议直接蒸口感比较水煮的要好吃。

二、韭菜

推荐菜谱：韭菜炒鸡蛋

1、食材：韭菜、鸡蛋。

2、韭菜洗净切段、韭菜根和叶子分开。鸡蛋液加入少许盐搅散待用。

3、热锅凉油，下入鸡蛋液煎至凝固划散起锅待用。

4、锅里加入少许油，下入韭菜根炒断生，加入韭菜叶翻炒断生，下入鸡蛋炒匀，加盐和鸡精调味即可。

三、小米

推荐菜谱：小米南瓜粥

1、食材：小米、南瓜。（还可以搭配一点红枣）

2、小米洗净、南瓜去皮洗净切片待用。

3、把小米和南瓜一起放入砂锅里，加入适量的清水煲煮。

4、煮沸后转小火煲煮1个小时左右，南瓜煮软烂，小米粥浓稠即可。

四、胡萝卜

推荐菜谱：胡萝卜丝炒鸡蛋。

1、食材：胡萝卜、鸡蛋、青椒。

2、胡萝卜去皮洗净擦丝、青椒去籽洗净切丝待用、鸡蛋液搅散。

3、热锅凉油，下入鸡蛋液煎凝固划散起锅待用。

4、热锅凉油，下入胡萝卜丝和青椒炒断生，下入鸡蛋一起翻炒均匀。加入少许盐、蚝油调味炒匀即可。

五、莴笋

推荐菜谱：蒜蓉炒莴笋片

1、食材：莴笋、大蒜、小米辣。

2、莴笋去皮洗净切片、大蒜小米辣洗净切碎待用。

3、热锅凉油，下入大蒜和小米辣炒香，下入莴笋片翻炒均匀。

4、炒至莴笋断生，加入少许盐和鸡精调味，炒匀即可。

六、南瓜

推荐菜谱：蒜蓉焖南瓜

1、食材：南瓜、大蒜、葱花。

2、南瓜去皮洗净切小块、大蒜洗净切碎、葱洗净切葱花。

3、热锅凉油，下入大蒜炒香，下入南瓜翻炒均匀。加入少许的清水焖煮。

4、南瓜煮软糯，大火把汤汁收浓稠，下入少许的盐调味，葱花点缀提香即可。

七、荠菜

推荐菜谱：鸡蛋炒荠菜

1、食材：鸡蛋、荠菜、大蒜、小米辣。

2、荠菜处理好洗净沥干水、大蒜和小米辣洗净切碎待用、鸡蛋液搅散待用。

3、沸水下入荠菜焯水一下，捞起挤干水待用。

4、热锅凉油，下入鸡蛋液煎凝固划散起锅待用。

5、锅里加少许油，下入大蒜和小米辣炒香，下入荠菜和鸡蛋翻炒均匀，少许盐调味即可。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是7道适合春天吃的应季食材，营养又美味，都是属于甘性的食材，春天吃对身体非常好，附上了7道推荐菜谱，可以收藏好试试做给家人吃，换着花样一周不重样，适合全家老小吃。