夏天炎热通常可以适量食用西瓜、绿豆、苦瓜等食物解热，若出现上火还需用药治疗。

1、西瓜

西瓜具有解暑生津、清热利尿的功效，对于炎热所引起的暑热烦渴、热盛津伤、小便不利等病症，可达到调理的作用，从而达到解热效果。

2、绿豆

在炎热的夏天，还可适量食用绿豆来解热。因为绿豆味甘、性寒，具有消暑、清热解毒的功效，可以有效缓解炎热所引起的烦躁口渴，同时还可起到利尿的作用。

3、苦瓜

夏天还可适当吃些苦瓜，因为苦瓜具有祛暑、清热解毒的功效，对于炎热的夏天可以有效消除暑热，并达到解渴的作用。

若夏天过于炎热从而引起上火，除上述食物外，患者还需遵医嘱服用牛黄解毒片、黄连上清片等中成药进行治疗。此外，上述食物需控制食用量，不可过量食用，以免引起腹痛、泄泻等不适症状。