雪梨烧鸭块

材料：鸭肉600克雪梨一个青椒一个红椒一个，米酒汁50克生抽适量盐适量 生姜一块大葱一段大蒜六瓣老抽几滴

做法

1准备好原材料。

2青红椒切成片，生姜切成薄片、大葱切成段、大蒜稍微拍一下。

3锅里水烧开，放入鸭肉煮几分钟后捞出。

4锅烧热，加入少许油，一点点就可以了，润一下锅即可，然后加入鸭肉慢慢煸炒出油分。

5加入葱姜蒜、生抽、盐、米酒汁，翻炒入味，加入几滴老抽上一下色。

6加入适量开水大火烧。直到烧到几乎没有汤为止，鸭肉易熟，这时候鸭肉也很软烂了。

7加入青红椒、雪梨块，一起翻炒，多炒一会，充分入味。