盐 系

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小 清 新

盐 田 梓 岛

图/@Xinbai Wu via小红书

香港像个百变的魔术师

有着许多面孔

朋克的、温暖的、治愈的

都是香港的其中一面

如果说西营盘的“壁画村”是童话世界

是治愈系代表

那我们今天要说的这座隐世小岛——盐田梓

大概就是香港的盐系小清新表率

它是隐隐带着咸味的地方

因盐而生，以盐为名

图/@Xinbai Wu via小红书

盐田梓的故事

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盐田梓位于香港西贡

至今已经有三百年的历史

岛上的居民3个世纪前

从深圳盐田迁居至此

在这里垦荒拓地

并以晒盐打渔为生

关于“盐田梓”这个名字的由来

有两个说法

一是因为岛上设有盐田

岛上的居民昔日以晒盐为生

因而得名

另外的一个说法是

居民们从迁居至此后

为小岛起名盐田梓

“梓”意味故里

寄托着居民们不忘故乡的深意

图/@Xinbai Wu via小红书

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真盐系·盐田梓

图/@Jo与安东尼 via小红书

六月的炙热，

盐田梓，没有盐田怎么行？

2015年，随着盐田修复工作的完成

盐田梓的盐田又重新开始运作

在此，你可以跟着义工们体验晒盐生活

盐场不大

却是香港本地仅存的盐田之一

在这里你可以看到整个海盐日晒的过程

从海水蓄起、过滤、到结晶

再到晒干成为白花花的盐粒

这一整个过程直观而有趣

喜欢说“食盐多过你食米”的阿妈

应该也是来这里“进修”过制盐术吧！

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乡谊茶座