遵义人的家里少不了它！

从遵义人对糟辣椒的深情可以看出，单纯地定义糟辣椒为调料或者是拌饭神器都有失偏颇，它是遵义菜里的那股子精气神，折射出的是遵义人面对生活的乐观豁达。

阿华，跟糟辣椒打了半辈子交道，已经成了糟辣宴里的行家，可以说是最懂糟辣的男人。小时候，家里不富裕，阿华吃糟辣椒拌饭。当了厨师之后，什么山珍海味都尝过了，阿华才反应过来，原来什么都不如这一口糟辣。

无糟辣不黔菜，一口知黔味。糟辣椒，酸香可口、妙笔生花，做砸了的菜也能靠它起死回生；糟辣椒包容万物，美美与共，糟辣鱼、糟辣虾、糟辣椒炖鸡、糟辣椒蒸肉、糟辣椒炒时蔬、糟辣椒蛋炒饭、糟辣椒火锅……万物皆可糟辣。

想知道尊贵的“糟辣椒大人”平时住哪个“别墅”吗？想知道跟它见面，需要来一套怎样豪横的洗手礼吗？想知道阿华回赠家人的唯一一道糟辣菜品是什么吗？敬请锁定本周日晚《贵州盛宴》（第二季）遵义站！

1月15日起

周日21:30

贵州卫视出品

习酒·窖藏1988独家冠名

大型美食探索纪录片

《贵州盛宴》第二季

邀你探寻遵义·鲜的姿态