桔梗的作用和功效有哪些桔梗，别名包袱花、铃铛花、僧帽花，是多年生草本植物，可作观赏花卉;其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药，单凭名称，有人会误以为桔梗乃桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系。桔梗性苦、辛,平,可用于肺经,是化痰止咳平喘类药物,具有宣肺咽，桔梗可用于治疗由于肺气失宣引起的咳嗽痰多,可用于治疗咽痛、失音等症状。桔梗也可用于治疗肺痈，有祛痰、利咽、宣肺、排脓、利五脏、补气血、补劳氧气等功效。 那么桔梗的食用方法有哪些呢？1，清炒桔梗，材料：桔梗苗500克，葱花15克，精盐3克，味精2克，植物油30克。制法：桔梗苗去杂质，洗净后切段。炒锅上旺火，放油烧至六成热，下葱花煸香，投入桔梗苗煸炒，加精盐，味精炒至入味，出锅装盘即成。功效与特色: 色泽碧绿，细嫩鲜香，扶正祛病，润肤健美。2，桔梗瓜菜，材料：鲜桔梗150克，黄瓜50克、辣椒酱、醋、盐。制法：将鲜桔梗洗净，剥去外面黑皮，轻轻挤去水分，投入沸水锅内焯一下，捞出切片。黄瓜去瓤切片，用盐稍腌去水。将桔梗和黄瓜放在一起，加辣椒酱、醋调匀即成。功效：此菜由桔梗与清热解毒、利水、解烦渴的黄瓜相配而成，具有清热解毒的功效。适雨于咽喉肿痛、外感咳嗽、消渴、烦热、目赤肿痛等病症。

桔梗的作用

桔梗的功效