虾皮菠菜炒鸭蛋

By 花鱼儿

原料：菠菜、虾皮、鸭蛋、盐。

做法步骤：

第1步、食材：菠菜（已去根洗净）、虾皮、鸭蛋。

第2步、将菠菜下入沸水中焯一下捞出。

第3步、用清洗过凉。

第4步、接着，将过凉好的菠菜挤干水分，放在案板上切碎。

第5步、放入大碗中。

第6步、然后，打入鸭蛋，搁入虾皮，加适量的盐。

第7步、调味拌匀。

第8步、最后，取平底锅置火上倒油烧热，倒拌匀的蛋液翻炒成块，即成。

来自 美食天下 花鱼儿 的作品。

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