【如何做到不浪费粮食？——学会处理剩余饭菜】 家庭用餐剩饭剩菜在所难免，全部扔掉不可取，适当处理一下，就能变成下一餐的美味佳肴。 餐后剩余的肉类食物要用干净器皿盛放，尽快加盖冷藏保存，并在短时间内吃完； 剩米饭放凉后尽快放进冰箱； 剩余的蔬菜类菜肴，尤其是叶菜类不宜储存，蔬菜的能量极低对总能量摄入影响不大，最好一次吃掉，瓜果、根茎类蔬菜可以再次加热食用。 剩余饭菜都要在短时间内尽快吃完，一定注意在安全卫生的前提下食用，即使保存在冰箱里也不要储存太久。（via 疾控科普）

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来源：北京12320在聆听