当下正是吃板栗的时候，板栗的味道很不错，并且营养丰富。朋友给了一些板栗，我特意网购了一个板栗剥壳器，今天做了一道佳肴“板栗蒸排骨”。

做法很简单。

用剥壳器剥壳后，放微波炉加热30秒钟，取出冷却后，再用剥壳器刮毛，很容易就处理干净了。

排骨加上生抽、老抽、耗油、十三香、干红椒和适量的盐，腌一小会儿。

加少许茶油和水，放电高压锅蒸。

美味的板栗蒸排骨出锅啰。（文图/廓斐）