特接地气的营养师Oria

陪你发现接地气儿的营养学

不知道大家有没有听长辈说过“虾壳可以补钙”的这个小知识。

虾皮，作为虾的迷你版，基本全是壳了吧？

按照上面的说法，它应该超补钙。

但是事实上到底如何呢？

它到底能不能补钙呢？

文字版

吃虾皮可以补钙吗？

虾皮里面的确含有不少的钙，但是由于它比较难被消化，因此钙的吸收率不是很高。

如果我们想增加钙的吸收率的话，我们可以把虾皮磨成酱，然后再加入菜肴里面。

不过这里需要注意的是，很多在外面买的虾酱里面含有大量的盐，因此如果你吃这些虾酱来补充钙的话，摄取的盐有可能比盖要多得多。

如果我们想补充钙，我们可以选择其他含钙并且好吸收的食物，比如牛奶，添加钙的橙汁或者是坚果等。

我是营养师Oria，关注我，陪你一起发现最接地气的营养学。

剪辑|Frank

欢 迎 分 享 到 朋 友 圈 哦