河南媳妇最拿手的菜，自己做的菜不喜欢，婆婆看了还嫌弃

河南的美食更多，每个地区都有自己的特色，比如道口烧鸡、海参汤等等，不仅本地人喜欢，很多外国人也喜欢，其实除了这种最知名的美食，河南还有一些隐藏的美食，这种美食做法比较家常，本地人喜欢吃，但外国人连看都不愿意看。

很多河南女孩不喜欢嫁到外地，主要是因为离开时吃不到家乡的正宗食物，这种食物不是辣汤，也不是开封夜市的著名小吃，而是蔬菜饺子和鸡蛋汤的家乡味道。河南的饺子和北方的饺子没有区别，只是烹调方式不同，河南的饺子是用油煎的，而饺子是用水煮的，这两种饺子的味道也不同。

很多河南人不喜欢吃带肉馅的菜饺子，大多是鸡蛋和韭菜素食，炒熟后用鸡蛋汤喝，这真是一个完美的组合，不仅不油腻，而且味道很好，当然也有人拿菜饺子加醋和大蒜吃，其实这也是个人喜好和口味问题。

但是很多外地人对这个菜角不是很接受，一个从河南嫁到山东做媳妇的女孩，虽然她做的菜不是很多特别好吃，但是她做的菜角和鸡蛋汤很好吃，也是她的拿手菜，但是这样的美味不仅她老公不喜欢，就是她自己生的几个孩子也不喜欢，而且婆婆看到她总是做这两道美食就会觉得吃起来很脏很不卫生。

说实话，其实在很多老人的心里，因为油炸食品本身就是被排斥的，这种排斥不仅仅是针对角落里的炒菜，炒肉也不喜欢，他们会觉得比较油腻，而且油炸食品属于高脂高油，食物虽然很好吃，但吃的时候要注意，以免吃多了。

其实在这之外还有一个更深层次的考虑，就是做油炸食品时，油是不能天天更换的，这些其实都是一些心理上最注重健康的人的一堵墙，这也是导致很多油炸食品不受欢迎的主要原因，但如果自己在家做，还是可以品尝的，毕竟美味和高脂肪是相通的。

但这个河南媳妇和山东婆婆之间的口味矛盾是代表了一方水土，造就了一方人，并不代表个人意见，虽然这是她长大后喜欢吃的东西，但等她拿到外地别人未必能接受，其实不管接受不接受，尊重就好，毕竟这是她从小到大吃的美味。