“春天喝八汤，营养又健康”，八道汤指啥？做法简单，轻松驾驭

进入早春时节后，天气变得温和舒适，万物复苏，百花齐放，一片生机勃勃的样子。这个时候，我们身体也跟随的气候变化，也在变得更加轻松自如。因此，现在也是滋补营养，强身健体的黄金期，建议加强身体锻炼，多喝八道营养汤，让我们的身心和俗语说的一样，“春天喝八汤，营养又健康”。接下来，我分享一下这八道营养汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧，做法简单，厨房小白也能轻松驾驭。

一、淮山莲子猪骨汤

食材准备：猪骨头、淮山、莲子、芡实、桂圆、沙参、玉竹、百合、红枣、蜜枣、枸杞子、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.把淮山去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着把莲子去芯、红枣去核，一起放入炖锅中。

3.清洗干净桂圆、沙参、玉竹、百合，然后和芡实、蜜枣，一起放入炖锅中，再加入一块姜片，倒入适量的清水。

4.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

二、南瓜玉米排骨汤

食材准备：贝贝南瓜、玉米、排骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净玉米，也切成小块，放入炖锅中，再加入一块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮一个小时。

3.接着用食盐搓洗干净贝贝南瓜，再切成小块放入炖锅中，一起再炖一个小时。

4.最后，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

三、青红萝卜猪骨汤

食材准备：青萝卜、胡萝卜、猪骨头、玉米、无花果、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，倒入炖锅中。

2.把青萝卜和胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着切成小块，放入炖锅中，再加入几颗清洗干净的无花果。

3.接着放入一块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮一个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

四、佛手瓜眉豆猪骨汤

食材准备：佛山瓜、胡萝卜、眉豆、核桃仁、红皮花生、蜜枣、陈皮、猪骨头、姜片、葱段。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.眉豆提前泡一个晚上，然后和红皮花生一起清洗干净，再放入炖锅中，接着加入剥好的核桃仁。

3.清洗干净陈皮，然后和陈皮一起放入炖锅中，接着加入一块姜片，倒入适量的清水，再中小火炖煮一个小时。

4.接着把胡萝卜和佛手瓜去皮，清洗干净，然后切成小块，一起放入炖锅中，再剁一个小时，最后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

五、莲藕马蹄墨鱼汤

食材准备：莲藕、马蹄、墨鱼干、排骨、花生、胡萝卜、姜片、葱段。

做法流程：

1.墨鱼干提前泡软，然后清洗干净，放入炖锅中，接着莲藕和胡萝卜去皮，也清洗干净，再切成小块，一起放入。

2.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

3.清洗干净花生米，然后把马蹄去皮，也清洗干净，再一起放入炖锅中，接着放入一块姜片，倒入适量的清水。

4.中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

六、佛山瓜山药排骨汤

食材准备：佛山瓜、山药、排骨、莲子、无花果、姜片、葱段。

做法流程：

1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.把佛山瓜去皮，清洗干，然后切成小块，也放入炖锅中，接着把莲子去芯，再和无花果一起清洗干净，一起放入。

3.加入一块姜片，倒入适量的清水，中小火炖煮一个小时，然后把山药去皮，清洗干净，也切成小块，放入炖锅中。

4.继续炖煮一个小时，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

七、菌菇春笋排骨汤

食材准备：春笋、口蘑、排骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.春笋去壳，清洗干净，然后切成薄片，接着冷水下锅焯煮5分钟，再捞出清洗干净，放入炖锅中。

2.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

3.倒入适量的清水，中小火炖煮一个小时，把口蘑清洗干净，再切成薄片，放入炖锅中。

4.继续炖煮30分钟，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

八、菜干南北杏猪骨汤

食材准备：猪骨头、菜干、南北杏、胡萝卜、无花果。

做法流程：

1.猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.菜干提前用清水泡一个小时，然后清洗干净，放入炖锅中，接着把南北杏和无花果清洗干净，也放入炖锅中。

3.把胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，再加入一块姜片，倒入适量的清水。

4.中小火炖煮两个小时，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

以上推荐的八道春季营养汤，你学会了吗？道道营养美味，做法简单，厨房小白也能轻松驾驭。“春天喝八汤，营养又健康”，喜欢的朋友，收藏起来慢慢学吧。更多的美食分享，每天更新分享各种美食家常菜。

来源：邱哥说美食