吃不完的吐司片加点大蒜和葱花,简单烤一烤,香脆可口,特别美味,而且很容易吃上瘾。很多烘焙新手刚学做面包的时候都有过失败的经历,那么以后不用犯愁了,将失败的吐司做成蒜香吐司条,家人一定会喜欢,而且一条都不够吃呢。如果用它做早餐的话,搭配一杯米糊或者一杯果汁,简单又好吃。 蒜香浓郁,外酥里嫩,最适合煲剧的小零食了。吐司烤得脆脆的,吃起来又香又酥脆的,感觉真的好好味。烤好的吐司条,可以放进瓶子密封,想吃就吃,随时拿出来就可以咔嚓咔嚓。这个做法不仅是剩土司,就连边角料也终于可以找到‘归宿’,咸香酥脆的让人欲罢不能,一块接一块统统消灭干净! 5片吐司就能做1大盘,咬一口酥到掉渣,好吃到停不下来,1大盘吃光了还觉得没吃够,实在是太好吃了。这款点心表面撒满了蒜末和葱花,香味浓郁,简单又快手,比超市买的零食强多了,没有添加剂,好吃还便宜。 食材 吐司片 5片 黄油 30克 蒜泥 20克 葱沫 10克 盐 2克 做法 1.准备食材 2.吐司切去边边,切成2cm宽的吐司条 3.黄油隔水融化(隔水加热是指,将切成小丁的黄油,放在碗里。然后在锅里面放热水,将小碗坐在热水中。需要注意的是,热水的温度不要太高,五六十度足矣) 4.融化的黄油里面加入食盐和蒜末,葱花,搅拌均匀备用 5.用抹刀把酱涂抹在切好的吐司条上,这里只需要抹平就可以,不用太多会腻 6.送入提前预热的烤箱,170度,中层,上下火,烘烤10分钟,吐司边沿变黄即可 只需要涂抹上蒜香酱,一块简单的吐司就会变得口感酥脆,蒜香四溢。 香喷喷的蒜香吐司,吃上一口,浓香四溢 小贴士 1.无论是什么面包,只要是可以切开的都可以做这款蒜香吐司条 2.切面包片宽度度在15-20mm左右 3.烘烤时间不能太长,因为在存放过程中面包会慢慢脱水,但是也不可以太短,会有生蒜的味道 4.请根据自家烤箱,适量调整 5.黄油提前软化,如果用有盐黄油,盐量要调整哦,否则太咸了 6.吐司切不切边,影响不大哦,看你自己的喜好哈 7.需要加热混合食材,或者融化黄油或巧克力时,注意隔水进行,避免直火加热,不仅容易焦,风味也会发生变化 8.如果觉得黄油热量高,可以换下橄榄油或其他无味植物油,不过味道没有黄油这么香 |