储存新会陈皮最怕的就是因为储存不当造成受潮、变软、发霉、烧皮、虫蛀等问题。

明明是晒干了在装存的，可是到检查是时候还是变软了，出现这样的问题大家不免会很担心，今天我们讲一讲新会陈皮为什么变软以及怎样防止新会陈皮变软。

为什么新会陈皮会变软呢？

正宗的新会陈皮是自然生晒、陈化的陈皮。新会陈皮本身含有的糖分、水分较多，再加上空气中温度和湿度的影响，所以受潮变软是正常的现象。

遇到这样的情况也不必太过担忧，只要做好密封，并在阳光充足的时候进行翻晒就可以了。

那么怎么做才能防止新会陈皮变软呢？

一、适宜的环境

想要新会陈皮不受潮变软，放置在适宜的环境中是必须的。

一般情况下放置在阴凉、干燥、通风的房间内离地、离墙、离顶是没有问题的。

但是如果是连续的阴雨天或者南方地区的回南天，最好是关闭房间的门窗，避免水分进入。

二、合适的容器

想要新会陈皮不受潮变软的第二个绝招就是选对容器。

一般情况下，低年份的陈皮是建议用透气性较好的纸箱、麻袋等装存，高年份的陈皮则是选择密封性较好的玻璃瓶等容器装存。

但要是遇上连续的阴雨天或回南天等比较潮湿的季节时，则需要将纸箱用塑料袋密封起来，避免纸箱吸湿回潮。

三、适时翻晒

储存新会陈皮必须做的一点就是定期检查和翻晒。

低年份的陈皮一般一年翻晒3次，高年份的陈皮一年至少翻晒1次，尤其是在连续的阴雨天、回南天等潮湿的季节过后，一定要检查和翻晒。

综合来说，新会陈皮受潮变软是正常现象，只要不出现发霉等情况就不用过于担心，只要做好以上几点防潮工作，就可以啦！