技术创新是一个企业在激烈的市场竞争中所具有的核心竞争力，也是确保企业稳定增长、长远发展的关键。2022年12月上旬，樱桃谷食品公司二车间紧紧围绕提高预制菜的出品率，狠抓技术创新。通过开会探讨，集思广益，努力钻研、认真摸索，总结出“完善技术标准、提高员工自身技能、严控品质”的生产思路，“大布局、小团队、精分工”的工作方法，制定了提高预制菜出品率的工作目标。

在实际操作中预制菜班紧盯工作目标，按照既定生产思路，采取认真细致的工作方法。首先对农副品、鸭肉、鸭爪等原料进行科学筛选，严格把控品质关；其次在生产的各个环节，预制菜班力求做好、做精每一个环节，让产品能经得起检验。工作中，预制菜班全体员工始终保持一丝不苟、精益求精的工作态度，在各自的岗位上发光发热。功夫不负有心人。目前，在团队协作，共同努力下，预制菜出品率有了大幅提升，大家的脸上都洋溢着成功的喜悦。

通过此次预制菜出品率的技术创新成果，有力地说明了技术创新是解决问题、提升水平的金钥匙，也为今后提高熟食出品率、降低次品率，提高经济效益打下良好基础，促进华英预制菜的持续健康发展。