入伏意思就是进入三伏天，“三伏”是 初伏 、中伏和末伏的统称，出现在阳历7月中旬到8月中旬，意味着一年中最炎热的盛夏高温季节就此开始！！

我最害怕的三伏天来了，今天是初伏第二天，妈呀！真的太热了，我真的超级能出汗，随便出外面走动一下就满头汗而且都是成滴的那种，三伏天是一年中气温最高且潮湿的日子，所以三伏天应当多吃清淡解暑的食物，冬瓜老鸭汤，安排！今天给大家推荐这道消暑下火神仙靓汤冬瓜老鸭汤，一起来看一下吧！

冬瓜性寒，味甘，具有清热解暑、利水的功效，有利于缓解水肿、小便不利、暑热烦闷等功效，鸭肉蛋白质含量很高，脂肪含量适中且分布较均匀，还含钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、维生素B2，具有增强食欲、利水消肿、滋阴补虚等功效，

夏日消暑下火神仙靓汤 冬瓜老鸭汤

冬瓜老鸭汤，是粤菜中一道十分经典的名菜以鸭肉薏米芡实冬瓜为主料做出的这道老鸭汤，有一定的消暑降火、祛湿之功效，比较适合在夏季食用。这道冬瓜薏米老鸭汤不经能够滋补阴虚，清热健脾，而且能够补充人体的蛋白质，特别适合体内有热、容易上火且脾气不好的人食用

原创作者 乔乔是只猪

食材

老鸭1/4只

冬瓜300克

黄芪10片

薏米20克

枸杞10粒

芡实35粒

姜片8片

步骤

1、买回来的鸭子洗干净改刀切成小块

2、将冬瓜切成小块， 按个人喜好决定削不削皮。

3、水里加入姜片，冷水加入鸭子煮至水开2分钟，去除血水，把焯完血水的鸭肉捞出来，用清水冲洗几遍把鸭肉的浮沫和杂质冲洗干净，然后把水分沥干备用。

4、重新起锅放少许油烧热，放入姜，少量花椒把鸭肉倒入锅中，用大火把鸭肉的水汽炒出来，同时把鸭肉的油炒出来。

鸭肉表皮微微变黄后，放入一勺白酒，大火继续翻炒，让白酒挥发掉，白酒挥发可以带着鸭肉的腥味。

5、将冬瓜放入锅里其他材料也一并放入砂锅，加入5碗水至没过鸭肉，然后盖上盖子大火烧开后，用小火焖煮1个小时。

6、出锅前加入枸杞，关火，加入适量盐适量的胡椒粉调味，盖上盖子焖5分钟。－ 碗夏天消暑靓汤就完成啦。

汤汁鲜甜，鸭肉紧实，2碗汤就饱饱啦，偷懒不煮米饭也不会怕半夜饿肚 子啦。

7.11日被抽中的宝宝

昵称：Xiuda Z、咩咩舒

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