对于爱吃麻辣口味的人来说，麻辣香锅一定是一道经常刷卡吃的菜，我就是其中之一。其实自己在家里做麻辣香锅也是一个比较简单的事情，只需要一包某某捞的麻辣香锅调料就能搞定。也不需要刻意准备什么特殊的食材，保证有肉和蔬菜就可以了。

1、准备三大片生姜片切成小片，准备三瓣大蒜拍碎切成蒜块。

2、准备三根芹菜和半个洋葱，芹菜切成段，洋葱切成条。

3、准备一节莲藕和半个花菜，莲藕切成薄片，花菜切成小朵。洗干净以后，用煮锅烧大半锅开水，把莲藕和花菜在开水中烫5分钟。

4、从超市买上一盒肥牛卷和油炸腐竹。

5、最关键不要忘了这个菜的灵魂，从超市买上一袋某某捞的麻辣香锅调料（这种调料，一袋里面有两小袋，只需要用一袋就够了）。

6、起炒锅，开中火，锅里放入一大锅底的食用油，待油加热冒烟后，放入姜片和蒜块，快速翻炒30秒，炒出香味。

7、向锅中倒入一包麻辣香锅调料，翻炒1分钟，炒出香味。

8、先加入一盒肥牛卷，快速翻炒1分钟，炒至变色。

9、加入准备好的藕片和花菜，再均匀翻炒3分钟。

10、放入准备好的油炸腐竹，继续翻炒3分钟。

11、最后加入芹菜和洋葱，炒3分钟左右时间。将洋葱和芹菜炒软就可以关火、出锅了。