大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。春天阳气生发肝气旺盛，这个时候是养肝的好时节，可是现在很多人工作繁重，很难有时间运动，也不注意早睡和合理饮食，长期下去就会有烦躁易怒、心神不宁的情况。春天是养肝的黄金期，如果想拥有一个健康的身体，建议常吃六样肝脏喜欢的食物，养肝护肝增强免疫，肝好了脸色就好了，越吃越年轻。具体是哪六道食物，我们一起接着往下看吧。

一、山药鸡蛋汤

准备食材：山药，鸡蛋，香菜，胡萝卜。

做法步骤：

1、山药削掉外皮，清洗干净后剁碎。胡萝卜也是削掉外皮，清洗干净后切碎。香菜洗净后切碎。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用。

2、起锅烧水，水烧开后放入山药煮三分钟，煮熟后放入胡萝卜碎继续煮1分钟。接着再淋入鸡蛋液煮至定型。

3、然后放入适量的食盐调味，加入一点点食用油，放入香菜碎和胡椒粉，搅拌均匀即可出锅开吃。

二、蒜蓉西蓝花

准备食材：西蓝花，蒜末，小米辣。

做法步骤：

1、西蓝花剪成小朵放入清水中，加入一点食盐搅匀浸泡十分钟，然后清洗干净沥干水分。

2、酱汁：碗中放入蒜末和小米辣，浇上热油激发出香味，再加入生抽、陈醋、白糖、鸡精、食盐，搅拌均匀即可。

3、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西蓝花焯水煮一分钟，煮熟后捞起来沥干水分装入碗中，倒入凉拌酱汁抓拌均匀即可上桌开吃。

三、清炒菠菜

准备食材：菠菜，蒜末，葱花。

做法步骤：

1、菠菜掰开清洗干净，锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水半分钟，然后捞起来挤干水分备用。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花爆香，再放入菠菜翻炒均匀，加入食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

四、凉拌海带结

准备食材：海带结，小米辣，青线椒，蒜片，辣椒粉。

做法步骤：

1、海带结泡发，加入淀粉抓洗干净，锅中水烧开，放入海带结焯水煮三分钟，煮熟后捞起来过一遍凉白开，再捞起来沥干水分装入碗中。

2、凉拌酱汁：碗中放入蒜片、小米辣、青线椒和辣椒粉，浇上热油激发出香味，再放入生抽、香醋、白糖、食盐，搅拌均匀即可。

3、将凉拌汁倒入海带结中，抓拌均匀即可上桌开吃。

五、胡萝卜炒肉

准备食材：胡萝卜，瘦肉，蒜片，葱段。

做法步骤：

1、胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成片。瘦肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、起锅烧油，油热后放入蒜片爆香，再放入腌制好的瘦肉翻炒均匀，炒至变色后放入胡萝卜翻炒均匀。

3、接着淋入一点清水，盖上盖子焖煮2分钟。煮熟后，加入食盐和葱段，快速翻炒几下，炒入味即可出锅装盘开吃。

六、豆腐炒油菜

准备食材：豆腐，油菜，蒜片。

做法步骤：

1、豆腐切成片，油菜掰开清洗干净，蒜切成蒜片。

2、起锅烧油，油热后放入豆腐煎一下，煎至表面金黄，就可以盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入蒜片爆香，再放入油菜翻炒一会儿，炒软后放入豆腐翻炒均匀。

4、最后加入蚝油和生抽调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。