天气越来越热，我们这里的最高温度达到了37度，一出门就感觉一股热浪扑面而来。夏季最忌喝水少，身体缺水，后果很严重，尤其是家里有小孩子的。很多小孩子不喜欢喝水，像我家侄子侄女都是拿着水瓶放到嘴边，都不喝，真的很令人头疼。

所以家长们平时在吃饭上就要多注意了，多给孩子做一些汤汤水水，让孩子在吃饭的时候，给身体补充到足够的水分，足够的营养，就算平时不怎么喝水，也不用担心。分享几道营养又好喝的汤水，多给孩子补充水分，补充营养，孩子才会长得好，长得壮。

第一道：山药牛肉汤

食材准备：铁棍山药，牛肉，红薯淀粉，生姜，盐，葱花等。

步骤一：山药先洗净之后，削掉外皮，再切成薄片。牛肉逆着纹路，切成薄片。生姜切丝，备用。

步骤二：碗中加入一大勺红薯淀粉、一勺水，搅拌均匀，放入牛肉片、少许盐，抓匀腌制10分钟。

步骤三：锅热倒入油，把姜丝炒香，下入山药片，翻炒一会儿，加入适量热水，把山药煮熟，再下入肉片煮3分钟，加少许盐调味，撒点葱花，即可出锅。

第二道：苹果排骨汤

准备食材：排骨，苹果半个，山药，胡萝卜，姜片，红枣

步骤一：洗净的排骨直接冷水下锅，放姜片、葱段焯水，捞出温水冲洗干净。山药洗净削皮后切段，胡萝卜洗净切大块，苹果洗净削皮，备用。

步骤二：将排骨、山药、胡萝卜、适量红枣、姜片，放入锅中，倒适量热水煮开，炖煮一个小时以上。

步骤三：最后再放入苹果块，煮10分钟即可。苹果煮过后，是非常有营养的，口感软糯，更容易吸收里面的营养成分，清热去火，更适合小孩子吃。

排骨和水果煮出来的汤水，清甜不油腻，再加入健脾的山药、营养丰富的胡萝卜，这道汤健脾又养胃，喝起来又甜又润，特别适合夏天喝。

第三道：紫菜肉片汤

食材准备：紫菜，青菜，猪肉，姜，红薯淀粉，盐，鸡精，生抽等。

步骤一：猪梅肉、后腿肉都可以，稍微带一点肥肉，先吃起来香，如果不喜欢就只用瘦肉。切成薄片，青菜洗净，紫菜先泡发洗净，备用。

步骤二：红薯淀粉中加适量清水，搅和成稠稠的糊状，再把肉片放到淀粉糊里面，抓拌均匀，让肉片都挂上浆，搅拌均匀，浆不会掉就可以了。

步骤三：锅中烧点油，把姜末炒香，加入适量清水，烧开后，小火下入肉片，先不翻动，等到定型后再翻动，肉片煮熟后，把青菜叶子、紫菜下锅，加点盐、鸡精、生抽调味，煮开即可出锅。

第四道：冬瓜虾丸汤

食材准备：大虾，胡萝卜，山药，冬瓜，姜丝，盐等。

步骤一：大虾处理干净，去头去尾，留下虾仁。胡萝卜洗净切小块，山药洗净削皮切小块，冬瓜洗净削皮切片，备用。

步骤二：将虾仁、胡萝卜、山药放入绞肉机中，搅打成肉泥，再加一点淀粉，搅拌均匀，如果有裱花袋，装进裱花袋中，如果没有，用手挤也是一样的。

步骤三：锅中油热，先把姜丝炒香，再把冬瓜片下锅炒软，加入适量的清水煮五分钟，关小火，把虾泥挤成丸子下锅，煮熟，加点盐调味即可。

大虾的营养很丰富，尤其是蛋白质的含量丰富，且是优质的蛋白质，对孩子的生长发育很有好处。大虾中含有的钙、碘、氨基酸等，都是人体需要的营养物质，更是对孩子的发育有着很好的助力作用。