家常做凉拌牛肉好吃不腻，做法简单，家里来客人可以安排

凉拌牛肉

材料：牛肉500g、花椒7颗 八角1个 香叶2片

做法

1牛肉冷水入锅，焯水去血沫

2洗净焯好水的牛肉加入大料煮40分钟，关火焖半小时

3煮好的牛肉切片

4配料切丝，先把配料放进去撒少许鸡精和盐

5生抽醋和一点点糖调匀

6倒进牛肉里抓匀即可