大白兔奶糖是一款备受喜爱的传统糖果，在市场上备受瞩目。然而，你是否知道，大白兔奶糖实际上分为软和硬两种口感呢？这种差异源于两家不同的生产公司，分别是位于奉贤星火开发区惠阳路的大白兔总厂和上海市金山区朱林路的天山大白兔分厂。

大白兔总厂的奶糖以硬度较高而闻名，不太甜蜜。近期，该公司为了提升产量，升级了生产设备。然而，这一变化导致了后续工艺中的难题。拉条和切割变得更加困难，无法顺利加快产量进度。为了解决这个问题，大白兔总厂不得不调整糖的配方，使之变得更硬。

相比之下，天山大白兔分厂基本上还在使用老旧的设备和工艺进行生产。他们坚持采用传统模式，所产生的奶糖保持着大家熟悉的软甜口感。

那么，我们如何区分这两种不同口感的大白兔奶糖呢？方法很简单，只需要看包装袋上的生产日期。在机器打印的地方，生产日期旁边会有一个标识。如果标识是M，那说明这是天山大白兔分厂生产的奶糖，口感会偏软。而如果标识是ASF，那就是大白兔总厂生产的奶糖，口感会更硬一些。

大白兔奶糖的软硬差异不仅仅是个人口感偏好的问题，也是由不同的生产工艺和设备所导致的。无论是喜欢软糖还是硬糖，大白兔奶糖都将继续成为人们甜蜜的回忆和美食之选。无论你选择哪一种口感，都能在这款经典糖果中找到属于自己的甜蜜滋味。