【准备食材】

主料：排骨500克

辅料：葱姜适量、酱油2勺、醋4勺、白糖3勺、料酒少许

【操作步骤】

1、 排骨洗干净，切块备用。

2、 起锅烧水，加入料酒、葱、姜片煮排骨，过一遍排骨之后捞出洗净。

3、 排骨放入蒸锅，蒸30分钟拿出。

4、 1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、4勺醋和少许蒸排骨的汤汁混合在一起，做成酱汁。

5、 起锅热油开始煎排骨，等到排骨开始表面泛黄就可以捞出沥油备用了。

6、 另起锅倒入之前调好的酱汁，倒入排骨，酱汁末过排骨即可。

7、 大火烧开之后，转小火开始煮，一定要小火，等到汤汁基本熬完也就差不多入味了，这时候可以再加点醋调味，最后起锅装盘。

撒上一点白芝麻看起来颜值非常高，做出来跟陈坤的那道糖醋排骨是一模一样的喔。建议大家可以用白色的盘子摆盘，看起来会很好看，拍照也很上镜。

【小贴士】

调酱汁那一步根据自己的排骨量来调整比例，倒入的酱汁末过排骨表面。最后熬制排骨的时候一定要小火，不然很容易糊。