每到冬天，一碗热气腾腾的羊肉汤就成了很多人的最爱。羊肉汤的主要原料是羊肉和羊杂，将羊肉、羊杂切成薄片，倒入滚烫的羊汤水，撒上一把葱花，一碗羊肉汤就做成了。羊肉汤的汤汁发白，肥而不腻，成为了地方名吃。

糖尿病人能喝羊肉汤吗？

糖尿病人为了避免血糖升的太高太快，需要注意一些富含淀粉或糖的食物，像一些精白主食、含糖食物要尽量少吃。而羊肉汤中的碳水化合物含量并不高，对血糖的影响不是很大，所以糖尿病人可以适量喝一点羊肉汤。

但是，糖尿病人在喝羊肉汤时要遵循“适量”原则，不要长期大量喝。羊肉汤中虽然碳水化合物的含量不高，但白白的汤汁中含有很多的脂肪，一碗羊肉汤下肚，就会喝进去很多的脂肪。脂肪虽然在短期内不会升高血糖，但对控制体重不利，长期大量喝，容易导致肥胖，而肥胖又会增加胰岛素抵抗，对控制血糖不利。

其次，羊肉汤中除了羊肉，还会有羊杂，羊杂中的嘌呤和胆固醇含量高，对于高血脂和高尿酸人群并不利。为了增加羊肉汤的香味，往往也会加入很多的盐或者味精，这样也会增加钠的摄入，对控制血压不利。

大部分糖尿病人往往也伴随着肥胖、高血压、高血脂或者痛风等疾病，所以在饮食上还是要多注意，尽量减少脂肪、盐、嘌呤的摄入。

羊肉汤中大部分是汤，干物质少，汤中的营养物质比不上肉中的多，喝一碗羊肉汤，可能没摄入多少营养物质，盐、脂肪和嘌呤倒是摄入不少，而且喝羊肉汤时也会搭配一些油饼、烧饼等主食一起食用，这些精制主食对控制血糖也不利，所以，糖尿病人尽量少喝羊肉汤，喝的时候也要把握好量。