作者：实力派盼盼

拥有素肉之称的豆腐，高蛋白，零脂肪，好东西有木有，老的小的中间的，都可以吃上一吃。再搭配上一点点白菜，鲜甜可口，味道相当不错的。

首先豆腐切块，自己吃随意点，在手上就搞定了，懒得拿菜板了

白菜摘出来，洗干净备用，这种偏黄的白菜，比叶子绿色的要好吃的很多。最近白菜价格也便宜，挺好。

先炒一下味道，放油，一点点蒜片，再加上一点点姜片，炒出香味儿了，加水煮开，放入豆腐块儿和白菜杆儿，这两个需要煮的时间长那么一点点，然后煮开了以后，再煮个5分钟左右，基本上就可以了。

然后加入白菜叶子，等到水开了再煮上个1分钟左右，基本上就熟透了，喜欢吃软烂一点的，可以再煮几分钟。然后加入一点点酱油，一点点盐巴，一点点鸡精，就可以出锅了。

热气腾腾的，简简单单的一个小汤菜就出锅了，就着面条也好，米饭也好，都没有问题。

现在无论是从经济上来说，还是从有些卫生啊，各种方面来说，自己做，都是最合适的选择，很多难度大一点的菜不好做，偶尔出去开开荤，咱们平时还是尽量自己来，经济又实惠，健康。