别的地方的早点叫早点 而内蒙古的早点为啥叫“硬早点” 最近抖音千万美食博主乌啦啦 走进了内蒙古品尝内蒙古“硬早点” 连新晋男神、国民老公吃什么都巨香的蒜命先生 「特别乌啦啦」 都说“顶”的内蒙古硬早点 有多硬 小编这就带你了解! 都说美食是城市的灵魂 似乎只有早餐才能体现一座城市的烟火气 要知道 内蒙古的早餐是不能没有肉的 所以衍生出的早点虽然都很硬 但是照样五花八门 比较出名的有烧麦、手把肉、锅茶等等 ■ 蒙古早茶 蒙古早茶,奶茶是主角 蒙古族的奶茶要用锅煮,咸而不腻 肉、面点、奶食要作为辅食铺满整张桌子 把奶茶盛入碗中,把辅食泡在碗里 也可以直接放在锅里煮后 和奶茶一起盛入碗中 “宁可三日无食,不可一日无茶” 一顿早茶可以顶一天的饱 你就说“顶”不“顶”! ■ 烧麦 内蒙古早晨的烧麦馆,座无虚席,热闹非凡 烧麦馅料为羔羊肉,加之辅料成为内蒙特色 一口烧麦,一口奶茶,绝了! 呼和浩特市的烧麦是按两计算的 一两是八个,八个一屉 本地烧麦,老板良心,份大量足 个顶个的都有小孩拳头般大小 人们谈笑说:“二两烧麦撑死汉” 所以说“乌啦啦”二两烧麦就能送走不是白说的 ■ 对夹 对夹的外形和陕西对夹很相像 同样是面饼夹着肉 但是不同的却是 面饼用的是酥油烧饼 肉是熏猪肉,也叫柴肉 口感上更加酥脆 入口之后口中香气久久不散 马上就要五一了 全国热门城市即将面对人山人海 不如来内蒙古吧 气候正好、小众美食多 来内蒙古和早餐“硬碰硬”一下吧! 文|乌海东 |