俗话说“每天吃豆三钱，何需服药连年”。这句话的大概意思就是说，如果我们每天都吃点豆类的食品，不仅能够帮助我们远离疾病的困扰，还可以辅助治疗一些疾病，这也就验证了那句话“吃肉不如吃豆”的说法，虽说有些夸张的成分在里面，但豆类食物的确是非常健康的滋补食材。

冬季气温低，活动也相对比较少，所以我们的新陈代谢也会相对降低一些，而且有些人一进入冬天还会手脚冰凉。这些虽然不是什么大毛病，但冬令进补还非常有必要的。都说冬季要多吃滋补的食材，但油腻的大鱼大肉却不是特别好吸收，反而豆类确实非常容易被我们人体吸收的。

冬天进补，先健脾胃。豆类食物有化湿补脾的功效，尤其适合那些脾胃虚弱的人吃。今儿咱们分享的美食里面不仅有营养丰富的红豆、芸豆、和青豆，还有补气血的花生、红枣和糯米。这些都是冬季适合吃的食物，而且用来做早餐营养丰富，做法还简单。

食材清单：100克红豆、100克花生、100克红芸豆、100克糯米、50克小米、50克黑米、50克白糖、1把红枣、1把蔓越莓干、1把青豆、1把玉米粒、200克糯米粉

1、先准备一个大碗，加100克红豆、100克花生、100克红芸豆，100克糯米、50克小米、50克黑米，先淘洗干净，然后再加水泡一夜。

2、豆子都要提前泡，不然不容易熟透，泡好后沥干水分。

3、然后倒入蒸锅，铺平整后上锅蒸，水开上汽后大火蒸40分钟，完全蒸熟透了就行。

4、蒸豆子的时候我们准备一把红枣，先加水清洗干净，然后去掉枣核，再用剪刀剪成小块儿，全部做好后先放一旁备用。

5、接着准备一把蔓越莓干，再来一把青豆和一把玉米粒。

6、起锅烧水，水开倒入玉米和豆子焯一下水，烫一分钟就可以捞出来了，沥干水分后先放在一旁。

7、40分钟后我们的豆子也蒸熟了，用手指轻轻一捏就碎了。

8、取出来倒入大碗里，趁热加50克白糖搅拌均匀，然后倒入红枣、蔓越莓、玉米、青豆，继续搅拌均匀。

9、接着往里面少量多次的加糯米粉，我这里大概是加了200克，先搅拌均匀，觉得干就适量地加点清水，觉得稀就加糯米粉，只要能捏成团不散开就可以了。

10、捏成大一点的小圆球，尽量捏紧实一些就好。

11、做好后先放清水里过一下，然后再滚上一层干糯米粉。

12、粘豆包的生胚就做好了。

13、全部做完后起锅烧水，放入蒸笼，接着把捏好的粘豆包也放进来，摆放的时候不要挨得太近，每一个之间都要留有空隙，这样蒸熟后才不会粘连在一起。

14、接着盖上开始蒸，水开计时，大火蒸15分钟，出锅就可以开吃了。

好吃的粘豆包就做好了，香甜软糯，好吃又健康。

吃不完的放凉后可以用保鲜膜包起来，然后放冰箱冷冻保存，下次吃的时候直接拿出来蒸，几分钟就搞定了，喜欢就赶紧试试吧！

蓉儿小贴士：

1、豆子是不太容易熟的，尤其是红豆、红芸豆、花生这些，都是最难熟的，所以浸泡的时间一定要够，其次蒸的时候，以它们熟了为主，只要它们熟了，其他的食材也就都熟了。

2、糯米粉的量不是很固定，慢慢地加，少量多次的加，能捏成团不散开，同时也不太粘手就行，这样做出来的粘豆包才不会塌陷。

3、吃不完的粘豆包可以用保鲜膜包起来，这样吃的时候拿出来直接蒸就可以了，简单又方便，几分钟就搞定了，用来做早餐也是非常的营养健康。

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