糯米做的美食品种非常多，小时候经常爱吃糯米糕，口感糯糯的，又香又甜，今天小玲用糯米做一款好吃的

所需食材：300克糯米、2颗鸡蛋、5克酵母粉、300毫升清水、150克普通面粉、150克细玉米面，小葱末，胡萝卜丁、盐、胡椒粉

【详细步骤】

1：300克的糯米提前一个晚上用清水浸泡好，早起先把糯米控干水分，再打入两颗鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅散，倒入料理机中，再倒入300毫升的清水，打成米浆

2：把打好的米浆倒入大碗中。加入5克的酵母粉1勺的白糖促进发酵，充分的搅拌均匀，搅拌至酵母粉融化，分别加入150克的普通面粉150克的细玉米面，用筷子搅拌，搅拌至没有干面粉比较黏稠的糊状就可以，盖上保鲜膜醒发两倍大

3：将胡萝卜切成小丁备用，小葱切末备用

4：面已经醒发好了，发好的面充满了大气泡，把切好的胡萝卜和小葱末加进来，根据自己的口味加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀备用

5：锅中放油，倒入一半的面糊（我这个面糊正好是做两张饼），表面涂抹食用油，电饼铛开上下火，按馅饼键，盖上盖子焖2分钟，时间到我们把饼翻个面，盖上盖子再焖2分钟，时间到打开盖子用铲子按压回弹就可以出锅啦

出锅了，香味扑鼻，用刀切成自己喜欢的形状就可以开吃啦！两面是酥脆的，内里软糯，加了面粉和玉米面也非常的有营养，你也可以头一天晚上把面糊调好，放到冰箱里发酵一个晚上，早上起来操作十分钟就能搞定全家人的早餐。喜欢你也试一下吧！我是小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散哦，谢谢大家的支持！