【回锅冬瓜】

材料

主料：冬瓜一斤，辅料：青，红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，宴友食用油、酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐，味精适量。

做法

1.冬瓜一斤，青、红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐、味精适量。

2.冬瓜切厚片；青、红辣椒均切丝；香葱切段；将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。

3.锅中加水烧沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。

4.炒锅中放油烧至四成热，下青、红椒丝、葱段炒出香味。

5.再下味料炒约半钟。

6.倒入冬瓜片、盐、味精。

7.炒约半分钟后起锅装盘即成。

【腐乳炒空心菜】

材料

主料：空心菜300克，腐乳(白)50克，

调料：宴友食用油15克，白皮大蒜10克

做法

1. 空心菜洗干净，除去梗，择成小段备用；

2. 白豆腐乳放入碗中压成泥，加入少许水淀粉调匀备用；

3. 锅中倒油烧热，放入蒜蓉（大蒜捣碎）炒香，加入空心菜炒匀；

4. 再加入调匀的腐乳汁炒熟，盛入盘中即可。

【南瓜蒸百合】

材料

南瓜半个，新鲜百合1个，宴友食用油、蜜枣8个，白糖适量

做法

1.南瓜去皮去瓤切片，摆到盘中

2.在南瓜上均匀地撒上白糖（南瓜本身就已经比较甜了，如果不喜欢太甜的，可以不放白糖哦）

3.百合洗净掰瓣，撒到南瓜上，蜜枣用清水洗净切块，也撒到南瓜上

4.将盘子放入蒸锅，大火蒸开，小火继续蒸约十五分钟即可