你知道醋字的由来吗？相传，第一坛醋是用酒糟发酵了21天酿出的，故“酉”字后面加上“昔”（廿一日），才有了醋这个字，那么你今天吃醋了吗？

老百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶，醋为之一。酸辣粉、糖醋排骨、醋溜土豆丝……都少不了它。

食醋是日常烹饪时，必不可少的一种调味品。超市里醋的品种琳琅满目，究竟该如何挑选呢？选购时要注意些什么？在10月14日第53届世界标准日，青海省质量和标准研究院带我们一起来了解一下“吃醋”的学问。

要记住在超市买醋的时候，一定要看标签！认清标准，才是“吃醋”的正确打开方式!