作者：总想买买买

喝茶习惯

毫不夸张的说，生长在茶区的我，从小开口喝水的第一口水就是茶水。茶叶，是伴随着我成长经历的重要一环，它既是我儿时玩耍的场地，也是我勤工俭学时的噩梦，更是长大了晒太阳采茶时的辛劳地，现在成了远在他乡，和故乡牵连不断的羁绊。我们种茶，采茶，喝茶，品茶，它是一种植物，又是一种饮品，更是商品和一个地标。那么，信阳的茶叶，你喝过没有呢？

外观展示

喝茶感受

茶叶嘛，讲究个时令采摘，炒制火候和功夫，有人喝茶被它的苦涩劝退，有人品茗被它的鲜甜吸引，一种茶叶，万千滋味，每个人喝到，品到的都不一样。

要说茶叶最好喝的，是清明前的明前茶，春寒料峭的苛刻气温和湿度，造就了雨前茶甜丝丝的口感和板栗香气。炒制的时候，你站旁边就会被它的花香味道吸引。冲泡的时候，香味有进一步浓缩成为了板栗香气。

要说亲民的茶叶，那当属雨前茶，气温的回升，南风的吹拂，让茶叶茁壮生长，鲜嫩的芽尖，一晚上能长半寸，经过炒制，茶叶苦涩轻微，鲜甜回甘，香气充足，耐泡耐喝。

要说最便宜的茶叶，那当属伏茶，失去了明前，雨前的时令特有的寒冷气候湿度，高温的烘烤和烈阳的直晒，让茶叶变得深绿，阔叶，薄片，炒制出来的茶叶不仅苦的要死，茶汤也变得清淡。但是这种茶叶也是市面上最多的。因为它最便宜，也是各种餐饮用的最多的茶叶之一。

你要问我们自己喝什么茶？那当然是野生的雨前茶了。明前茶因为太稀少，物价高，都卖了。剩下雨前茶产量可以，价格便宜，与其卖掉挣辛苦钱，还不如攒着自己喝。（野生茶：失去管理的茶园，不下化肥，不打农药，不修剪）

总结

近些年来，信阳的茶叶被一群投机倒把的商人以次充好，败坏殆尽。

这些商人在四川，云南那边建厂，收茶青，炒制之后，充当信阳毛尖坑蒙拐骗，很多老客户深受其害，很多新客户被这些冒牌货伤害，不再信任信阳毛尖。作为茶农后代，我也是看在眼里，痛在心里。可是，市场经济的惯性，促使着越来越多的人造假。至于信阳毛尖这个贡茶的名号以后还管不管用，我不知道，我只是个打工人。