提到西蓝花，大家应该都不会陌生吧，是出现在我们餐桌上次数比较多的一种蔬菜，西蓝花的不仅味道鲜美，营养也比较全面，它所蕴含的维生素C的含量比番茄、辣椒都要高，另外，它体内的叶酸含量也是比较丰富的，经常吃些西兰花的话，是可以预防很多疾病的，而且它对想要减肥的人也有帮助，脂肪极低，多吃没坏处。

不过，西蓝花虽然营养，但我们在吃食用之前一定要将它处理干净才行，在清洗这一块要注意了，这可不是个小工程，却还有很多人错而不自知，这就不行了！相信有大部分人在处理西蓝花的时候只是简单的清洗一下，然后就直接下锅焯水，这种做法是绝对错误的，西蓝花的结构本来就很复杂，很容易有农药残留和小虫卵附在上面，如果没洗干净的话，吃下肚子对身体是不易健康的。

还有很多朋友确实注意到了这一点，于是就会想着用盐水浸泡的方式来清洗西蓝花，但其实盐水泡的话只是起到了一个简单的杀菌作用而已，并不能完全洗净，那么我们该如何处理西蓝花才是最正确的呢？学会这1招，农药残留无影无踪。

【清洗方法】1、首先将西蓝花都掰成小朵，如果掰不动的可以选择用刀切，接着准备好一盆清水，往里加入适量面粉和食盐进去，上手搅拌均匀，使得面粉和盐完全化开来，然后再将西蓝花倒进盆中，搅一搅，再浸泡8分钟左右。

2、泡好之后将西蓝花捞出，再放到流动水下冲洗几遍就可以将其进行烹饪啦！

在浸泡西兰花时，光往水里加盐是不够的，还得再掺点面粉进去，因为面粉的吸附性很强，能将残留在西蓝花上面的杂质给去除，这样吃起来我们也就放心了。