作者：小白在厨房

1月8日.小白老师小课堂|松软香甜的铜锣烧！

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不用烤箱！不用打发！搅一搅拌一拌！

只需要简单几步就能做出多啦A梦喜欢的铜锣烧！

软软糯糯！香甜可口！一次三个不够吃啊！

??【食材】??

松饼粉200克、蛋2个、牛奶100克、豆沙

??【做法】??

1?200克松饼粉?2个蛋?100克牛奶，全部混合在一起，充分搅拌均匀至顺滑无颗粒

2?平底锅小火加热，舀入一勺面糊，均匀加热至表面出现密集的小泡，边缘定型之后翻面再次煎15秒出锅

3?重复操作，将剩下的面糊用完即可

4?豆沙装入裱花袋内，挤在面饼上，抹均匀后盖

上另一片面饼，边缘稍稍捏合

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??课堂总结??

??做铜锣烧温度很重要！准备一块湿布，每次煎完一张面饼后，将锅放在湿布上进行降温，充分降温后在煎下一张！不要偷懒！这一步不能少！