最近的一个月内，正是感染的高峰期，遍地都是“小阳人”，不少朋友表示阳过以后，身体不如从前，浑身乏力，尤其中老年人的免疫力比较差，身体是最需要调理的，转阴后，每天只吃一些萝卜白菜，对于身体营养补充是远远不够的。建议中老年人多吃以下5样，助力恢复好得快，增强免疫少生病。

★ 鱼肉：番茄鱼片汤

【食材】：番茄 适量、鱼肉 适量、盐 1小勺、胡椒粉 少许、料酒 1勺、姜葱 适量、淀粉 1勺、

【做法】：1、把鱼肉切成片，加入少许料酒、食盐，姜末，胡椒粉，少许淀粉拌匀，腌渍20分钟左右；

2、番茄去皮后切小块，锅中放油烧热，先把番茄块放入煸炒软烂，倒入开水大火烧开，放入盐调味，略煮一会使汤汁变得浓郁。

3、下腌制好的鱼片进去烫至鱼片断生变白，撒入葱花即可出锅。

★ 豆制品：榨菜肉末蒸豆腐

【食材】：肉末 适量、豆腐 适量、葱姜蒜 适量、榨菜 少许、料酒 1勺、蚝油 1勺、老抽 1勺、盐 少许

【做法】：1、猪肉洗净剁成末，热锅倒油，放些姜蒜末爆香，下猪肉末用筷子稍微拨散，倒入蚝油、老抽、料酒、盐调味。

2、豆腐切厚片摆放入盘中，肉末均匀铺在豆腐表面，再撒上切碎的榨菜，蒸锅坐水烧开，大火蒸十分钟，出锅撒葱花完成。

★ 牛奶：烤芝士牛奶

【食材】：牛奶 500毫升，芝士片 1片，玉米淀粉 50克，鸡蛋 3个，白糖 少许

【做法】：1、分离出两个蛋黄，将蛋黄+白糖+玉米淀粉+牛奶不停地搅拌均匀。

2、把蛋液过滤到小锅里，放入一片芝士片小火加热，不断搅拌至浓稠，提起刮刀也不易低落下来，即可关火。把牛奶芝士糊放入容器，放凉后放入冰箱冷藏3小时左右。

3、凝固后脱模切块，表面再刷一层蛋黄液，送入预热好的烤箱，200度烤15~20分钟左右，直至焦黄上色，具体根据自己烤箱调整。

★ 粗粮：玉米粑粑

【食材】：糯米粉 200克，玉米粒 适量、白糖 适量、面粉 100克，

【做法】：1、玉米粒洗净放入搅拌机打成泥，倒入糯米粉、面粉，边揉边加水直至揉成面团光滑。

2、然后团成圆形就可以，放在叶子上蒸25分钟左右，关火后焖3分钟就可以吃了。

★ 菠菜：菠菜虾仁蒸鸡蛋

【食材】：菠菜 适量、鸡蛋 适量、虾仁 适量、蒸鱼豉油 1勺、料酒 1勺、盐 1小勺

【做法】：1、鸡蛋倒入清水和盐搅散。洗净的菠菜放进锅里烫熟，挤去水分，切成小段放入鸡蛋液中，用保鲜膜盖上包好，蒸10分钟左右，使蛋液基本凝固；

2、虾仁加少许盐和料酒腌制一下，水蛋蒸好后，放上腌好的虾仁继续蒸3分钟，上桌前淋入蒸鱼豉油即可。