鸡爪控真的要试试这个做法，干香入味，连不爱吃鸡爪的老公都说做少了，冰箱里还有几个鸭翅我也一起放进去炒了，真的越吃越上头~

食材：鸡爪、鸭翅、葱姜蒜、干辣椒、洋葱、冰糖、八角桂皮香味、白芷；

做法：

1??焯水：鸡爪鸭翅冷水下锅，放葱姜、料酒焯水，水开打下浮末，煮两分钟即可捞出洗净；

2??卤：鸡爪鸭翅放锅内，下冰糖、八角桂皮香味、白芷、干辣椒、适量食盐、一勺生抽、老抽、姜葱，加没过鸡爪的清水，焖煮20分钟，盛出备用；

3??炒：油热下姜蒜、花椒炒香，放一勺麻辣酱、干辣椒、小米辣、洋葱炒香，再放一勺生抽、蚝油炒下，放卤好的鸡爪鸭翅，小火炒两分钟，再放一点点鸡精炒匀；

4??焗：取一砂锅，放少许油，热油下洋葱稍微煸炒下，再把前面炒好的鸡爪鸭翅倒入锅内，放少许辣椒面、葱段，盖上锅盖，边缘淋少许米酒焗30秒即可；