我国一直有春季温补的习俗，不仅在饮食上偏好温热的汤饭，在饮酒上也较为注重滋养。不过早春也是万物生发的时节，从微生物到植被再到昆虫逐渐苏醒，一些时令食材也开始上市，这些都是自然环有利于万物生发的表现。其实人的身体也是如此，身体也会随着环境发生一些变化，因此对养生酒的选择一定要慎之又慎。

《诗经·豳风·七月》就有为此春酒，以介眉寿的记载。一是用以养老敬老也犒劳自己一年的辛苦，二是祈福来年风调雨顺、五谷丰登。虽然现在酿酒科技已经很发达能够在一定程度上打破冬酿春成的时令限制，但许多酒厂还是把这一传承，当作敬天法祖的隆重仪式以春酒来荐新。冬酿春成的酒，同样也是深受复苏的微生物作用的影响，原酒在感官滋味上，也有自己的特点，也有生发能力强的特点。说到这你是不是很好奇春酒养生靠不靠谱，快来听听国家一级品酒师怎么说。