鱼场主小厨房丨吃海鲜还是用简单的方法最好--白灼鱿鱼！

食材明细

主料

鱿鱼适量

辅料

适量适量白酒适量适量适量香油适量生抽适量鱼露适量原味口味煮工艺十分钟耗时简单难度

白灼鱿鱼的做法步骤

1准备材料。2生抽 米醋 鱼露和香油混合在一起，切好蒜末调成汁，用来沾鱿鱼吃的。3鱿鱼撕去表面 在鱿鱼上斜切数刀 不要刀断。4再转90度斜切数刀，切花刀，头部切小块。5锅中倒入水开火煮加入姜 蒜 和葱段。6倒入少许白酒。7放入鱿鱼开盖煮着。8煮至水沸后鱿鱼卷起来 用筷子夹出来。9捞出鱿鱼凉开水泡一下再沥干水分。10改刀切块装盘。