天气越来越炎热，今天我们来做冬瓜排骨汤

食材：冬瓜、排骨、虾米、干贝、干菇

1.冬瓜去皮之后切块，不要切太小，排骨也切块，再来准备干贝跟虾米

2.干香菇呢要先用热水泡发

3.除了冬瓜其他的食材都放到高压锅中，或是你用一般的汤锅盖上一个重一点的锅盖，水加到8-9分满也行；用高压/电饭锅按指示加到最大水量，中小火炖煮一个小时

4.开盖之后先去掉一些浮沫，把冬瓜放进来，继续盖上锅盖，保持一样的火力炖煮一个小时

5.炖煮结束后，按照自己的口味加上一点点的盐还有白胡椒来提味

整个汤的味道可以说是非常非常的浓郁又鲜美