因800元债务起诉是否值得，是个主观判断问题，没有绝对的值得或不值得，根据每个人具体情况而看。

建议考虑几点因素：

1、时间成本。如果债权人的时间成本较高，起诉该800元纠纷所花费的时间，如果用于工作等其他事务上，获得的价值远远超过800元，则可以考虑把时间用在更有价值的事务上，选择用其他节约时间的方式追索800元债务。

2、精力成本。起诉除了需要诉讼时间，还要经过一定的诉讼程序、为诉讼准备相应的材料等，会花费当事人一定的精力，如果当事人年龄或身体等原因精力较为有限，或者因为工作繁忙或照顾家庭等，没有过多的精力耗费在诉讼上，也可以选择其他途径追索款项。

3、800元所涉及纠纷的负责程度。案件标的额800元虽然金额较小，但不代表案件涉及的法律关系就简单。如果案件复杂的，耗费的时间和精力自然会更多，如案件简单的，则需要的时间和精力自然少。

4、纠纷起诉后胜诉率的大小。根据案件具体情况，如果胜诉率高，提起诉讼的必要性相对更高，反之亦然。