最近天气愈来愈冷，每一年秋冬季来到，就是吃火锅的高峰期

火锅原本就是四川的一类特色美食

因而绝大多数好朋友都喜爱在秋冬季情况下跟亲戚朋友凑在一起吃火锅

特别是麻辣锅，吃起来使人全身出汗，却吃得津津有味。

咱们在吃火锅的情况下，除新鲜的材料，美味可口的火锅底料外

关键蘸料同样是不可或缺的，要是吃火锅的情况下有一份十分美味的蘸料

肯定能使我们食欲暴增，使我们品尝到口中的材料更为美味

那么

吃火锅都有哪些火锅蘸料方法呢

1、蒜泥香油碟

提起蒜泥香油碟，很多四川和重庆的小伙伴们认为是吃麻辣火锅的标配，一直都是只吃这一种蘸料，主要就是由香油+蒜泥+调味品，里面还可以加上耗油和香菜。很多人要奇怪了，这该怎么吃的下去?全是油，但是看似毫无亮点的搭配，只要你吃上一次，真的是会“上瘾”的!

2、香辣版麻酱小料

是由主要食材芝麻酱、辣椒面、辣椒油、韭菜花、花生碎、搭配而成，它也是适用于北方火锅，你吃过吗?

3、麻辣火锅最佳蘸料

麻辣火锅的蘸料一般是以蒜蓉，香油，香菜和香葱为主，澳门豆捞火锅的蘸料一般是以有，生抽，白糖，小米椒和花椒油，增加一些麻辣的味道要是也可以起到去腥的效果，这一款火锅涮的主要食材是海鲜，所以说这种蘸料可以去掉一点的腥味。

4、蒜泥辣椒酱

蒜泥辣椒酱的配方也是比较常见的，就是用辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜拌在一起。吃起来味道还是不错的，有的人可能不能适应这么多油，可吃起来还算是可以的。

不同地方的人，对待美食就有不同的口味，就有着不同的爱好，有人喜欢吃甜的，有人喜欢吃酸的，有人喜欢吃辣的。对于火锅也一样，火锅好不好吃在于配料，好吃的配料会让人吃的开心饱满。