大家好，我是燕姐谈美食。作为父母经常会为一件事情担忧，那就是怕孩子将来长不高，尤其是孩子吃饭的时候也没有食欲，孩子正处于生长发育期，需要持续的营养来满足身体发育所需。夏天正是长高黄金期，燕姐推荐多给孩子吃这五道蒸菜，营养足长得快，孩子爱吃猛长个。

一、虾仁豆腐蒸水蛋

准备食材：鲜虾、内脂豆腐、鸡蛋

做法步骤：

1、鲜虾去壳和沙线，清洗干净，加入料酒、盐、淀粉抓均去腥。

2、内酯豆腐切小块。鸡蛋打散加入适量盐和开水拌匀。

3、锅中水烧开，放入豆腐蒸5分钟左右，倒入鸡蛋液，加入虾仁，盖上锅盖中火蒸8分钟。

4、出锅前，淋上蒸鱼豉油和香油，撒上葱花即可。

二、蛤蜊蒸蛋

准备食材：蛤蜊、鸡蛋

做法步骤：

1、用盐和香油水浸泡蛤蜊1小时候左右，让它们把沙子吐干净。

2、锅中烧水，放入蛤蜊，加入料酒和姜葱大火煮熟，煮至蛤蜊张嘴，捞出，摆入盘中。

3、鸡蛋打入碗中，放入少许盐和适量温水，搅拌均匀。

4、鸡蛋倒入蛤蜊中，覆一层保鲜膜，锅中水开后，放入蒸锅中火蒸8分钟左右。

5、加入生抽和香油，撒上葱花，出锅即可开吃。

三、蒸牛肉

准备食材：牛肉、姜、葱

做法步骤：

1、牛肉洗净切片，加入蚝油、姜丝、盐、蛋清、生粉、香油，抓匀腌制5分钟。

2、锅中水烧开，牛肉放入蒸锅，大火蒸6分钟。

3、时间到开盖撒入葱花，即可出锅开吃。

四、清蒸鱼

准备食材：鱼、姜、葱、蒸鱼豉油

做法步骤：

1、姜切丝，葱切段。鱼身上两面各切三刀，上下摆上葱姜丝，倒上料酒腌制20分钟。

2、锅中水烧开后，放入腌制好的鱼，盖上锅盖大火8分钟。

3、时间到取出鱼，将蒸出来的汤汁倒掉，这个汤汁非常腥，再拣去葱姜丝。

4、将切好的姜丝和葱丝放在鱼身上，淋上蒸鱼豉油，锅里烧适量食用油，淋到鱼身上，即可。

五、蒸排骨

准备食材：排骨

做法步骤：

1、排骨洗净切块，放入姜、蚝油、生抽、盐、淀粉、香油，抓均匀腌制15分钟。

2、将腌制好的排骨摆放到盘里，尽量让排骨不要叠在一起。

3、锅中水烧开，上锅蒸中火蒸30分钟左右即可。

4、蒸好后撒上葱花，开吃！

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